その辺の物とは原料からして全く違います究極の本格芋焼酎「芋山田」900ml

その辺の物とは原料からして全く違います究極の本格芋焼酎「芋山田」900ml

芋焼酎は、通常さつま芋と「米麹」で造られます。このところ芋芋などと言われてもてはやされている「芋麹」は、もともと太平洋戦争時、米不足となり米の代用として乾燥芋に麹菌を植え付けして使ったもので、それがすばらしい麹というわけではありません。酒造りでは1に麹造りと言われる程、その出来不出来でその酒が決まる重要なものです。通常、芋焼酎の麹に使われる米は、タイ米です。値段が安い事、また、粘り気が無い為、簡単に麹にすることが可能であるからです。しかし麹の良さ（強さ）などは、酒米を使用したものには遠く及びません。酒米の中でも酒米の王様は、なんと言っても「山田錦」です。芋山田では、兵庫県は多可郡中町の藤本勝巳さん及び小林さんが丹念に作りあげた山田錦を使用しております。また芋は黄金千貫を鹿児島県の福元氏がこれまた丹念に育て上げた芋を使用しております。造り手は、原口酒造のオーナー杜氏の原口俊一氏が、妥協を一切せず基本に忠実なまさに良心と20年に及ぶ焼酎造り一筋の匠の技があいまって出来た究極の雫となりました。こんな「芋山田」をぜひお楽しみ下さい。原材料さつまいも：黄金千貫（鹿児島県、福元覚氏他）、米：山田錦（兵庫県多可郡中町、藤本勝巳氏他）、麹：河内産黒麹容量900mlアルコール25度製造者原口酒造株式会社（鹿児島県日置郡吹上町）杜氏原口俊一（オーナー杜氏）【本格芋焼酎】

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